Рестораторы и отельеры Казани подписали первое в России соглашение о сотрудничестве с ассоциацией «Санатории Татарстана». Документ закрепляет взаимодействие в сфере гастрономии.

Что ждёт поваров санаториев: экскурсии по ресторанным комплексам, мастер-классы (например, по приготовлению эчпочмака), изучение технологий, подачи и здорового питания.

Напомним, Казань — гастрономическая столица России с 2021 года. Теперь её опыт передадут санаториям, сообщили Госкомитет РТ по туризму.