По данным пресс-службы регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, с января по май текущего года жители Московской области приобрели свыше 28 336 тонн сыра.

В регионе функционирует более 100 предприятий и фермерских хозяйств, предлагающих сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, а также вегетарианские изделия на основе альтернативных видов молока.

В министерстве отмечают, что в Московской области активно поддерживают местных производителей, способствуя их выходу на новые рынки и продвигая фермерские товары.

Это помогает хозяйствам увеличивать объёмы производства и совершенствовать производственные технологии.