В Тукаевском районе на 60 суток закрыли кафе при АЗС «Ирбис». Причиной стали многочисленные нарушения санитарных требований, которые могли представлять угрозу для здоровья посетителей. Проверку провели после профилактического визита специалистов Роспотребнадзора в кафе ООО «АКСИС» в селе Большая Шильна.

Всего выявили 27 нарушений. В частности, в кафе не соблюдались правила приготовления и хранения продуктов, не хватало производственных зон и моечных ванн, не было дезинфицирующих средств. Кроме того, сотрудники работали без необходимых медицинских обследований, вакцинации и гигиенической аттестации.

В шаурме с курицей специалисты обнаружили золотистый стафилококк. Ещё пять партий продуктов без маркировки общим весом 17 кг забраковали. На организацию составили административные протоколы, кафе опечатали, а материалы передали в суд. 3 сентября Тукаевский районный суд постановил приостановить работу кафе быстрого питания на два месяца.