Погода в преддверии 8 марта совсем не весенняя, однако торговцев цветами это не пугало, и уже сегодня с раннего утра они стали расставлять свой товар у Московского рынка

«Этот 350, этот 500 рублей. Какой — скажи, я выберу, брат!»

Ещё не так давно западный интернет потрясла щедрость российских мужчин, которые дарили своим вторым половинкам огромные букеты на День всех влюбленных. В преддверии 8 Марта страну накрывает вторая букетно-конфетная «волна». Погода в преддверии 8 марта совсем не весенняя, однако торговцев цветами это не пугает. У Московского рынка Казани и станции метро «Яшьлек» ажиотаж с самого утра.

Здесь торговали и с «Газелей», наполненных доверху тюльпанами из апастовских (как уверяли продавцы) теплиц, и просто с легковушек. Но больше всего здесь было раскладных столиков, заваленных желтыми мимозами. Только у метро мы насчитали свыше дюжины таких столов — при том, что на часах было ещё лишь 9 утра. «Мимомозочки, мимозочки покупаем…» — слышалось тут от каждого стола.

«Этот 350, этот 500 рублей. Какой — скажи, я выберу, брат! Разница в том, что здесь два штука, а здесь — четыре…- говорил мужчина с явным южным акцентом и лицом, указывая на два совершенно идентичных букета мимозы. — Все это привез мой брат из Абхазии!».

У Московского рынка торговали и с газелей, наполненными доверху тюльпанами из апастовских теплиц, и просто с легковушек

Мужчина-торговец признался, что работает без разрешения на торговлю. Да и какое разрешение — торгуют же они мимозами всего два дня в год. «Вот скажи, зачем нам разрешение? Не пачкаем, не мусорим. Это же то же самое, как мясо продавать без документов! Это цветы для подарков. А что им будет? Коробку поставил — продаю», — пояснил он. По наблюдению нашего корреспондента, мимозочками здесь торговала та же «команда», которая в декабре предлагала тут новогодние ели и нарвалась на рейд с изъятием.

И выгодно получается? «С одной коробки мне тысяча-полторы рублей остается, чтобы семью кормить. Люди некоторые не понимают этого. На морозе стоим тут… Коробку за 5 тысяч купили, за 6-7 тысяч продаем. Если испортится, сломается — уже никто не купит, выбрасываем. Что тут сделаешь? Жизнь риск любит», — рассказал торговец о своей нелегкой доле.

За другим соседним столом торговал мужчина постарше. На нём была кожаная куртка, тёмные очки — в общем, выглядел если не преуспевающим бизнесменом, то солидно. «От тысячи рублей за букет. Бери — не пожалеешь!» — говорил он, деловито раскладывая букеты раза в три меньше по размеру, чем у других. Почему так дорого? Так у других «неправильные» мимозы, пояснил он.

Тем временем у одной из «Газелей» уже образовалась маленькая очередь. «Может, хоть скидку сделаете? Я ж не для себя — в садик букет заказали…», — торговалась женщина за небольшой букет из тюльпанов. Он стоил 2,5 тыс. рублей, и в итоге удалось скинуть сотню. Здесь же интересовались цветами рабочие, строящие объект неподалеку. «Вот, решили прийти, прицениться, — сказал нам один из них, молодой парень Эмиль. — Хотя тут только тюльпаны, а нужны розы. Маме хочу купить минимум за 5 тысяч букет кустовых роз. А мимозы… вы че уж? Это веники! Скотине дашь — она даже есть её не будет!»

В цветочной базе «Крокус» творилась суета в зале

От небольшого «балагана» на Московском рынке перемещаемся на цветочную базу «Крокус», что на улице Роторная. Даже за два дня до праздника тут нужно было постараться, чтобы найти место для парковки своего автомобиля. «Чей BMW? Просьба убрать», — объявили по громкоговорителю и тут же на улицу выбежало двое мужчин с букетами.

Суета творилась и в зале. Множество тюльпанов и роз на любой вкус и цвет стояло в холодильнике — здесь торговали оптом. Экономия достигала 30-40 рублей за цветок. Впрочем, чуть поодаль торговали в розницу, и цена, надо сказать, не так уж и кусалась: 150 рублей за любой тюльпан. При этом цветы выглядели свежими.

Множество тюльпанов и роз на любой вкус и цвет стояло в холодильнике — здесь торговали оптом. Экономия достигала 30-40 рублей за цветок

«На цены вообще не смотрю, покупаю здесь всегда, потому что свежие», — сказал на кассе мужчина, которому флористы обрезали 59 больших красных роз. Этот букет вышел ему в 5,5 тыс. рублей. Девушка на кассе с тремя упакованными букетами призналась, что покупает для себя. «Очень люблю цветы. А тут такой повод. Парня нет, да и он не потянет такие расходы, — смеялась она. — Но в этот раз что-то дороговато вышло — 16 тысяч».

Продавцы, всегда разговорчивые на этой базе, сегодня просили сжалиться над ними и не пытать вопросами. «Вы думаете, у меня есть силы на это? Посмотрите на мужчину — он единственный выживший!», — улыбаясь, указала одна из флористов Алия на цветочника, на котором не было лица от суеты.

«В этом году, слава Богу, из-за того, что 8 марта на воскресенье выпало, люди все поздравляют сильно заранее: пятого, шестого… Видишь, уже насколько все пустенько. Очень хорошо, что без суеты…» — рассказал нам друг хозяйки базы Владимир и сам убежал куда-то за готовым букетом.

«На цены вообще не смотрю, покупаю здесь всегда, потому что свежие», — сказал мужчина на кассе

«Сейчас поздравляют больше сотрудниц, а уже 7 — 8 марта люди пойдут к нам, чтобы поздравить своих родных»

Теперь перенесемся из центра Казани в более отдаленные районы города. Время ещё 7:40 утра, а в цветочном магазине «4 сезона» на самой границе первого ЖК «Салават Купере» и села Осиново уже стоят в очереди первые покупатели. Пробегающая мимо девушка с букетом говорит — купила коллеге, не могла её оставить на 8 марта без подарка. А в самом магазине, по-волшебному благоухающем цветочными ароматами, среди покупателей одни мужчины.

Но впереди — «стайка» старшеклассников, покупающих тюльпаны для своих одноклассниц. Дети по-современному неразговорчивы, но всё-таки делятся. Деньги на эти цветы, уверяют, заработали сами. Где, правда, не объяснили.

Продавец-кассир Алсу Фазылова рассказывает, что букеты к 8 марта начали покупать ещё накануне: «Вчера, можно сказать, такой пик начался. Покупают воспитателям в детском саду, учителям, коллегам». По словам нашей собеседницы, в тренде по-прежнему тюльпаны, но и розы любят, никогда не отказываются. «Берут тюльпаны, горные букеты для директоров», — поясняет она, подумав. Цветы, по её словам, из России, Эквадора, Кении. Часть приходит из Голландии, санкции не мешают.

«Это подарок классному руководителю и учителю татарского языка. Они у нас очень хорошие, обязательно хотелось их поздравить», — объясняет Валентина. Антон добавляет, что в букетах — тюльпаны на 1,5 тысячи рублей и набор из роз и хризантем за 2,2 тысячи

У «Базы цветов» рядом с супермаркетом «Бахетле» в посёлке Залесный ловим уже состоявшихся покупателей с двумя букетами. Это Валентина и Антон. Цветы, по их словам, они купили для школьных учителей своих детей. «Это подарок классному руководителю и учителю татарского языка. Они у нас очень хорошие, обязательно хотелось их поздравить», — объясняет Валентина. Антон добавляет, что в букетах — тюльпаны на 1,5 тысячи рублей и набор из роз и хризантем за 2,2 тысячи. Денег, по словам наших собеседников, не жалко.

«Это же настроение, это праздник. В любом случае это эмоции. А так как учителя очень много в наших детей вкладывают, хочется их поблагодарить, в том числе и таким образом», — говорит Валентина.

Кассир рассказывает, что покупают 7 — 9 штук тюльпанов, в упаковке это обойдется примерно в тысячу рублей

В самом магазине народу всё-таки побольше, чем в предыдущем. Видимо, сказывается близость к дороге. Один из мужчин брутального вида, назвавшийся Игорем, рассказывает, что купил цветы «на объект, девушкам ПТО». Мужчина не задумываясь, берет тюльпаны, просто, по его словам, по ассоциации с весной.

Кассир рассказывает, что покупают 7 — 9 штук тюльпанов, в упаковке это обойдется примерно в тысячу рублей. Букет из 11 роз стоит 2,7 тысячи. Администратор этого магазина, Ольга Геннадьевна, объясняет, что в выборе цветов люди руководствуются своими предпочтениями. «Тюльпаны, конечно, в тренде сохраняются, но, кроме этого, если женщины предпочитают розы или хризантемы. Тогда, конечно, их любящие мужчины выбирают именно эти цветы», — рассказывает она. «Практически все цветы из Эквадора», — удивляет нашего корреспондента Ольга Геннадьевна. Зато потом уточняет: «А тюльпаны наши, российские».

«Тюльпаны, конечно, в тренде сохраняются, но, кроме этого, если женщины предпочитают розы или хризантемы, то, конечно, их любящие мужчины выбирают именно эти цветы»

Вчера ажиотажа по покупке цветов, по её словам, не было и сегодня тоже пока нет. «Сейчас поздравляют больше сотрудниц, а уже 7 — 8 марта люди пойдут к нам, чтобы поздравить своих родных», — говорит она. Спрос, по её мнению, будет, скорее всего, таким же, как и в прошлом году. Не больше и не меньше.

Навигатор показывает, что цветочный магазин есть ещё в ТЦ «Радужный», недавно переименованном в Торговый дом «Эссен». Охранник показывает проход к киоску на первом этаже, и там за стеклом действительно потрясающие букеты ценой от 1,5 до 6,5 тысяч рублей. Но за прилавком никого нет, только лежит объявление, что сотрудник на перерыве (это в 9:40 утра!) и просьба при необходимости звонить ему по телефону. Зато на улице, рядом с этим ТЦ, девушка восточной наружности предлагает всем желающим букетики мимозы всего по 300 рублей за штуку. Да уж, как говорится — кто хочет работать, тот работает, а кто не хочет…

Общий спад продаж отмечает руководитель оптовой базы «Крокус» Артур Цыбаев. «Экономическая ситуация в стране не самая лучшая», — констатирует он

«Предзаказы были дороже, чем сейчас по факту можно прийти купить»

Главная особенность мартовского праздничного сезона в этом году — цены на букеты сохранились на уровне прошлого года, отмечают собеседники «БИЗНЕС Online», которые работают в цветочном бизнесе.

«Ажиотаж сумасшедший! — утверждает в беседе с «БИЗНЕС Online» основатель цветочного центра April Cash& Carry Ромик Палян. В этом году спрос начался раньше в связи с тем, что корпоративы попадают на пятое-шестое число, отмечает бизнесмен. Если сравнивать с прошлым годом, в рознице спрос на цветы сохранился на том же уровне, в топе запросов по традиции тюльпаны. А вот организации на букеты стали тратить меньше денег. «Я заметил, что организации в этом году с более скромным бюджетом подходят к 8 Марта. Возможно, ещё рано, но сейчас я вижу, что их бюджет процентов на 20—25 меньше», — обратил внимание Палян.

Есть и ещё одна особенность — цветочные магазины предпочитают переложить все риски на оптовые базы и производителя. «У цветочных магазинов падают продажи в течение года, из-за этого у них нет уже такого оптимистичного настроения. Если раньше, условно, магазин заказывает цветы на „энное“ количество денег и процентов 10 добирает. Сейчас он заказывает гораздо меньше и добирает ещё столько же товара. Но опять-таки, доберет у тебя или ещё где-то? И доберет ли вообще?», — рассуждает наш собеседник.

Общий спад продаж отмечает руководитель оптовой базы «Крокус» Артур Цыбаев. «Экономическая ситуация в стране не самая лучшая», — констатирует он. Но добавляет, что самые главные трудности для цветочного бизнеса уже позади: «Все, что было сложного, мы уже прожили два года назад. Сложно было, когда началась СВО, когда начали вводить санкции. Тогда приходилось перестраиваться. Но это уже пройденный этап».

С коллегами соглашается блогер, владелица сети «Глазурь» в Альметьевске Зарина Цыпленкова: «Есть опасения, как мы отработаем. Потому что кризис-то раскручивается. И непонятно — будут люди брать цветы или не будут. Поэтому пока выжидаем».

Такое положение дел приводит к другому парадоксу — букет по предзаказу стоит дороже. «Как правило цена в преддверии праздника растёт, но этот год нестандартный, самый необычный за долгое время нашей работы», — признается Палян. Производители и оптовые базы заранее планируют объём цветов, но по сравнению с прошлым годом объём предзаказов упал. «Они не ожидали, что настолько мало будет заказов. У многих нервишки сдают и производители и оптовики начинают уже скидывать цены к празднику. То есть предзаказы были дороже, чем сейчас по факту можно прийти купить», — уточняет бизнесмен.

Кроме того сдерживает рост цен более комфортный, чем в прошлом году, курс рубля. «Если мы сравниваем с 8 Марта прошлого года, то все цветы, кроме тюльпанов, дешевле на 10 процентов примерно. Тюльпаны стоят также. Если сравнить обычные и праздничные поставки в текущем году, то здесь уже есть повышение цен процентов на 15».

«Конечно, тюльпаны все так же остаются топовым продуктом, хитом, но все равно есть ощущение, что они пользуются меньшим спросом, чем раньше»

«Люди устали от тюльпанов и стали покупать их меньше»

Что же касается предпочтений — то в этом году они несколько изменились, заметил Цымбаев. «Ощущение, что рынок перенасыщен тюльпанами, люди устали от тюльпанов и стали покупать их меньше. Конечно, тюльпаны все так же остаются топовым продуктом, хитом, но все равно есть ощущение, что они пользуются меньшим спросом, чем раньше». По его словам, сейчас люди предпочитают розы, цена которых ниже, чем в прошлом году.

В то же время основатель сети цветочных магазинов «4 сезона» Руслан Мирзахметов назвал наиболее популярными тюльпаны, розы, хризантемы и мимозы. Бесспорным лидером в магазинах Цыпленковой тоже остается тюльпан.

По сравнению с прошлым годом в Татарстане на 40% подскочил спрос на авторские букеты, отмечают в маркетплейсе цветов и подарков Flowwow. Средняя стоимость выросла на 2%, до 3,5 тыс. рублей. В то же время спрос на монобукеты вырос на 20%, а их стоимость поднялась до 3,5 тыс. рублей.

Меняется и расстановка сил среди поставщиков, указал Палян. «Если говорить про тюльпаны, то 99 процентов наших складов обеспечены российскими тюльпанами. В прошлом году было где-то в районе 80—85 процентов. Что касается других цветов, то доля местного товара растёт, но все же пока лидером остается по розам Эквадор, по гвоздикам, гортензиям — Колумбия, по хризантемам и остальным позициям — Голландия».

По сравнению с прошлым годом в Татарстане на 40% подскочил спрос на авторские букеты, отмечают в маркетплейсе цветов и подарков Flowwow

«Сейчас тюльпаны [в теплицах] выращивают все, кому не лень. У нас в Татарстане есть собственное производство. Горзеленхоз построил себе теплицу [для выращивания цветов]. Так что в Татарстане — татарстанский поставщик. Калуга для нас очень много выращивает», — рассказал Цыбаев.

На российский цветочный рынок выходит Поднебесная. «Китай с этого года у нас основной поставщик зелени. Я имею ввиду наполнители для букетов: эвкалипты, рускусы. Благодаря этому цена снизилась на 25 процентов. Китай вообще много чего выращивает — по ценнику получается ниже, но качество оставлять желать лучшего. Мы четыре поставки пробовали, всегда что-то не так с другими цветами. Поэтому остановились только на зелени», — отметил Палян.

Помимо цветов, татарстанцы готовы тратить деньги и на другие приятности для женщин. Так Flowwow отмечает рост спроса на кондитерские изделия. К примеру, спрос на клубнику в шоколаде вырос на 65% год к году, а средняя стоимость составила 2,2 тыс. рублей. Бенто-торты пользуются спросом на 12% больше, чем в прошлом.

«Ожидания на 8 марта — отработать хорошо, спокойно. Без опозданий собрать букеты и спокойно уйти домой», — как будто озвучила желание всех татарстанских флористов Цыпленкова.