Врач-терапевт и гастроэнтеролог Ольга Чистик сообщила, что для поддержания здоровья взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 150 мл сока в день. В интервью изданию «Известия» она подчеркнула, что хотя соки содержат множество витаминов и другие полезные компоненты, они всё же уступают цельным фруктам по содержанию клетчатки. Излишнее потребление сока, как отметила специалист, может вызвать резкие колебания уровня глюкозы и привести к увеличению массы тела.

«Пять стаканов сока не эквивалентны пяти порциям фруктов — это скорее будет означать повышенную сахарную нагрузку», — пояснила Чистик.

Она также рекомендовала:

• употреблять сок во время приёма пищи или сразу после него,
• выбирать чаще овощные варианты,
• не заменять соком обычную воду.

В другом интервью доктор медицинских наук и диетолог Маргарита Королёва поделилась советами по выбору арбуза в разговоре с «Радио 1». Она советует приобретать арбузы в магазины, избегая покупок вдоль дорог или в неразрешённых местах.

«При выборе арбуза обращайте внимание на чёткие яркие полосы и хороший звук при постукивании, как от пустоты, а также наличие сухого хвостика», — уточнила Королёва.

Она также предостерегает от покупки разрезанных арбузов, так как на сладкой мякоти быстро могут размножаться бактерии. Кроме того, по её мнению, арбузы, которые продаются у дорог, способны накапливать соли тяжёлых металлов, что делает важным внимательное отношение к выбору места покупки.

Ранее Ольга Сазонова, директор НИИ гигиены и экологии человека СамГМУ Минздрава России и главный внештатный диетолог Минздрава Самарской области, объяснила, что правило запрета приёма пищи после 18:00 не для всех универсально.