С картошкой легко промахнуться со сроками: выкопаешь рано — клубни будут плохо храниться, затянешь — урожай может сгнить прямо в земле. Есть несколько простых признаков, по которым можно понять, что пора брать вилы.

Для среднепоздних и поздних сортов подходящее время — конец августа или начало сентября. Когда ботва начинает желтеть и увядать, лучше выждать около трёх недель.

Если сомневаетесь, выкопайте пару кустов. У готового картофеля кожура плотная, не снимается пальцами, а клубни легко отделяются от куста.

Копать лучше в сухой солнечный день при температуре выше +10 градусов. После уборки оставьте картофель на 2-3 часа в тени, затем переберите и удалите поврежденные клубни. Основную массу положите на 5–7 дней в прохладное место, а после повторного осмотра отправляйте на хранение.

Автор Марина Макарова уже попробовала этот лайфхак... Теперь советует не пренебрегать повторной сортировкой через неделю: даже одна незаметная гниль способна испортить соседние клубни.