Академик РАН, эпидемиолог и заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко в интервью Общественной службе новостей прокомментировал инцидент с отравлением в одном из кафе Пятигорска.

По данным регионального минздрава, за медпомощью из-за кишечной инфекции обратились 70 человек, из них 59 находятся на стационарном лечении.

«То, что 70 человек, – это, конечно, безобразие, потому что всё-таки это один из ведущих курортов нашей страны. Меня насторожила в этом высокая степень контаминации», – отметил Онищенко.

Он подчеркнул, что показания для госпитализации имеют место только в случае серьёзного протекания заболевания, а не какой-то банальной кишечной инфекции.

«Поэтому надо сейчас разбираться. В любом случае, это претензии, прежде всего, владельцу кафе, допустившему такую массированную контаминацию пищевых продуктов. А почему пищевых? Потому что это посетители пострадали, а не персонал. Это, конечно, надо было очень и очень серьёзно нарушить требования к приготовлению, к хранению пищи. И, скорее всего, здесь не спишешь все на качество первичного сырья, из которого готовилась эта пища. Поэтому надо дождаться расследования. Наверняка прокуратура уже этим занимается, привлекает всех необходимых экспертов», – прокомментировал академик.

В связи с этим он задался вопросом относительно эффективности системного подхода в сфере контроля за заведениями общепита.

«Всякого рода громкоголосые «гильотины» они, конечно, хороши. Они дают якобы возможность бизнесу себя чувствовать более спокойно и уверенно. Пока получается, что государство свой шаг сделало. Оно ограничило, причём не ограничило, а просто практически прекратило контроль за деятельностью очень уязвимых производств, предприятий общественного питания, где ошибка приводит сразу к такому количеству пострадавших», – пояснил Онищенко.

Он добавил, что подобное доверие со стороны государства должно быть подкреплено повышенной ответственностью со стороны бизнеса.

До этого стало известно о том, что кафе в Пятигорске, где отравились 50 человек, находилось в аварийном доме.