В Госалкогольинспекции Татарстана подвели итоги дегустации творога и сметаны — именно эти социально значимые продукты жители республики выбрали для проверки в ходе опроса.

Эксперты оценили 10 образцов 5-процентного творога и восемь образцов 20-процентной сметаны. Перед дегустацией продукцию проверили в аккредитованных лабораториях. К дегустации допустили только продукцию, соответствующую всем требованиям.

Лучшим творогом эксперты признали продукцию марки «Простоквашино» (Чувашия). Второе место занял «Вкусняев» (Елабуга), третье — «Село зеленое» (Ижевск), четвертое — «Хорошее дело» (Мордовия), пятое — «Молочная речка» (Казань).

Среди сметаны первое место досталось марке «Пестравка» (Самарская область). На втором месте — «Вкусняев» (Елабуга), на третьем — «Каждый день» (Ижевск), четвертое место разделили «Экомилк» (Московская область) и «Васькино счастье» (Зеленодольск).

Как сообщают в Госалкогольинспекции, в этом году специалисты в ходе своей работы исследовали 50 партий творога и 20 наименований сметаны из крупных торговых сетей. Большинство образцов признали качественными и безопасными, однако в некоторых выявили нарушения: замену молочного жира растительным, несоответствие заявленной жирности, недостоверную маркировку, а также запрещенную микробную трансглютаминазу («мясной клей») в отдельных видах творога.