Покупая хлеб, мы редко задумываемся о том, какие риски он может таить. На что обратить внимание при выборе продукта, объяснили эксперты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

На упаковке или информационном листке должны быть указаны наименование, производитель, дата изготовления, срок годности, состав и пищевая ценность.

Хлеб без упаковки представляет отдельный риск. Его могут трогать руками другие покупатели, что небезопасно с гигиенической точки зрения. Без упаковки пшеничный хлеб хранится 24 часа, ржано-пшеничный — 36 часов.

Специалисты советуют внимательно изучать маркировку и обращать внимание на внешний вид продукта. Хлеб должен быть без трещин, плесени и посторонних запахов. При малейших сомнениях от покупки лучше отказаться.