По словам нутрициолога Ольги Пановой, компоненты в составе майонеза, такие как жиры и сахар, способны блокировать сигналы сытости в организме. В беседе с «Радио 1» специалист объяснила, что когда мозг не получает команду о прекращении приёма пищи, то это приводит к увеличению обычной порции в несколько раз.

Медик посоветовала не впадать в крайности, но строго контролировать количество потребляемого соуса, оставив его для редких праздничных случаев.

Для наглядности нутрициолог привела пример. Салат из свежих овощей содержит около 50 ккал, но с добавлением всего одной ложки майонеза его калорийность возрастает до 230 ккал. Даже более полезная заправка из масла и лимонного сока добавляет примерно 180 калорий.

Майонез является крайне калорийным продуктом, не обладающим при этом никакой питательной ценностью, подытожила Панова.

Ранее врач Карсиева призвала не сочетать шашлык с майонезными салатами.