Жители Санкт-Петербурга предпочитают классический чёрный кофе значительно чаще, чем москвичи, которые склоняются к напиткам с молоком и оригинальным рецептам. Это подтверждают результаты исследования от сети магазинов "Вкусвилл", данные которого имеются у ТАСС.

Согласно материалам исследования, в Петербурге чёрный кофе составляет около 18% от всех кофейных напитков, тогда как в столице этот показатель находится в пределах 11-12%. В Москве, напротив, больше интересуются молочными напитками и новинками. Столица также лидирует по сегменту авторских напитков с 7% продаж, тогда как в Санкт-Петербурге этот показатель составляет 5%.

Как отметили аналитики "Вкусвилл", за первое полугодие 2026 года общий объём продаж кофейной продукции в сети увеличился на 12,5% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Основными факторами этого роста стали дрип-пакеты, которые показали увеличение на 28% в сравнении с предыдущим годом.

Популярность зернового кофе также возрастает, демонстрируя прирост на 17% год к году. В то же время, традиционные категории начинают отходить на второй план:

• продажи растворимого кофе в сети уменьшились на 3,7% год к году;
• напитки на основе цикория и ячменя также теряют актуальность, снизив свои продажи на 6% год к году.