Блины с начинкой без сковородки — это гениальный способ приготовить любимый десерт, не стоя у плиты. Жидкое тесто выливается на противень, запекается, а затем превращается в нежные рулетики с хрустящей сахарной корочкой.

Для приготовления понадобится: 2 яйца, 400 мл молока, 160 г муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, ванилин. Для начинки: 100 г замороженной вишни, 1 ст. л. сахара, корица.

Рецепт: смешайте яйца, молоко, муку, масло, сахар, соль и ванилин до однородного жидкого теста. Противень застелите пергаментом, вылейте тесто, разровняйте. Сверху распределите замороженную вишню. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.

Смешайте сахар с корицей, посыпьте горячий блин. Верните в духовку ещё на 5 минут до карамелизации. Остудите, нарежьте на полоски и сверните рулетиками. Подавайте тёплыми.

Ранее стало известно, как приготовить ягодную пиццу из творога на замену сырникам.