Основные опасности при употреблении ранних арбузов связаны с нарушением условий их хранения и гигиеническими недочетами. На что обратить внимание, чтобы минимизировать риски, рассказали в Роскачестве. Специалисты отмечают, что арбузы, снятые недозрелыми, дозревают во время транспортировки, из-за чего они имеют менее сладкий вкус и более плотную структуру.

Одной из наиболее серьёзных проблем является бактериальное загрязнение, которое может возникнуть при контакте поверхности арбуза с пылью и грязью. Особенно это актуально при торговле в несанкционированных точках, расположенных вдоль дорог, где плоды впитывают тяжёлые металлы из выхлопных газов, объяснили в пресс-службе ведомства в интервью Lenta.ru.

Эксперты Роскачества рекомендуют:

• приобретать арбузы только в официальных точках продажи;
• избегать плодов с видимыми дефектами и надрезанных.
• перед тем как употребить арбуз, его необходимо тщательно промыть тёплой водой с использованием щетки;
• разрезанные арбузы следует хранить исключительно в холодильнике и употреблять в кратчайшие сроки.

Ранее кандидат медицинских наук Маргарита Королёва указала, что в некоторых случаях арбузы могут быть вредны при существующих заболеваниях.

Врач-кардиолог и геронтолог, доктор медицинских наук Юрий Конев, подчеркнул в беседе с НСН важность регулярных активных перемен активности при сидячей работе.